Phần lớn  xoài tiêu thụ trên thị trường hiện nay đều đựng trong sọt tre, thùng gỗ, thùng carton để trong điều kiện tự nhiên, vì vậy bị tác động bởi nhiệt độ, ẩm độ cao lại vận chuyển đi xa nên chỉ bảo quản được 7 – 10 ngày, tỷ lệ dập nát đến 20 – 25%, có khi tới 30%. Hiện nay, việc sử dụng kho lạnh bảo quản xoài là phương pháp được sử dung phổ biến vì sự đơn giản trong việc sử dụng và hiệu quả từ việc sử dụng kho lạnh bảo quản xoài là rất cao.

NHỮNG CHÚ Ý KHI THU HOẠCH  XOÀI

Để giảm tối đa tỉ lệ hư hỏng xoài, ngay từ khâu thu hoạch đến khâu bảo quản cần phải được thực hiện một cách cẩn thận.

1.Thu hoạch

Thu hoạch khi trái đã đạt kích thước tối đa, no trái, xung quanh nó lớp phấn mỏng

  • Tốt nhất nên thu hoạch xoài từ 9h sáng đến 3h chiều vì lúc này là trái ít mủ nhất.

  •  Hái xoài bằng tay hoặc bằng lồng. Khi hái chừa cuống khoảng 2 – 5 cm cho trái ít chảy mủ. Hái từng quả một.

  • Trải xoài trên lớp báo hoặc lá khô cho ráo mủ. Sau đó xếp xoài vào sọt có lót giấy mềm hoặc lá khô xung quanh và dưới đáy sọt.

  • Lúc đặt trái xoài vào sọt nên đeo găng tay hoặc dùng hai ngón tay cầm nhẹ trái. Tránh làm mất phấn trên trái.

  • Tránh để cuống trái đâm vào các trái khác.

  •  Nên đặt sọt xoài nơi bóng mát, tránh để nắng rọi trực tiếp vào trái xoài.

2. Cắt tỉa

- Tỉa bỏ hết lá trên cuống để hạn chế mất hơi nước và giữ xoài lâu hơn

- Loại bỏ hết các trái bị xây xát, hư thối.

3. Làm sạch

-  Dùng giấy mịn lau sạch vết bẩn, bồ hóng trên trái.

- Tránh lau mạnh tay dễ làm mất phấn trên trái.

- Dùng nước phèn chua thấm vào vải mềm để tẩy vết mủ trên trái xoài.

4. Đóng hàng

- Đóng hàng vào thùng phải nhẹ nhàng, sạch sẽ, tránh làm trái bầm dập, xây xát.

- Không xếp xoài quá đầy thùng. Chọn nơi thoáng mát để đóng xoài vào thùng.

- Khi sang thùng phải bốc từng trái, không nên đổ ào một lượt.

5. Vận chuyển

-  Khi vận chuyển, hạn chế trái xoài bị lay động nhiều bằng cách chọn thùng vừa phải, chất xoài đầy thùng, không được để lưng thùng.

- Không được chất các thùng xoài chồng lên nhau. Hoặc có thể xếp chồng chúng lên nhau khi có tấm ván ngăn giữa các tầng.

- Không chất các thùng xoài ngoài trời nắng hoặc nơi ẩm thấp.

- Vận chuyển đi xa nên chọn lúc trời mát mẻ, đậy kỹ khi gặp nắng. Trong xe phải được thông thoáng.

NHỮNG LƯU Ý KHI ĐƯA XOÀI VÀO KHO LẠNH BẢO QUẢN XOÀI

Kho lạnh bảo quản

Để bảo quản xoài trong thời gian lâu, Cơ điện Katana tư vấn nhà nông bảo quản xoài trong nhiệt độ lạnh: "Sử dụng kho lạnh bảo quản xoài".

Trước khi đưa xoài vào bảo quản trong kho lạnh bảo quản xoài, nên nhúng xoài vào trong nước ấm (520C) trong vòng 5 phút trước khi bảo quản để ngăn chặn bệnh thán thư.

  • Nhiệt độ kho lạnh bảo quản xoài thích hợp trong kho lạnh bảo quản từ 10 – 12 độ C.
  • Độ ẩm thích hợp trên 85% - 90%

Với dải nhiệt độ trên, thời gian bảo quản xoài lên tới hơn tháng mà vẫn giữ nguyên hương vị và màu sắc của xoài.

Để tìm hiểu thêm chi tiết về kho lạnh, cũng như việc lắp đặt kho lạnh đạt tiêu chuẩn, Khách hàng tham khảo thông tin Tại đây

Công ty Cổ phần Cơ điện Katana là đơn vị chuyên tư vấn, thiết kế, lắp đặt kho lạnh mọi kích thước, vật tư lạnh, sửa chữa kho lạnh. Đặc biệt, kho lanh Katana tích hợp hệ thống báo sự cố, báo nhiệt độ vượt giới hạn, báo mất pha,.. Những tính năng này hết sức cần thiết để đảm bảo sự hoạt động trơn tru của hệ thống kho lạnh. Quý khách hàng sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm.

Với tôn chỉ hoạt động : Luôn luôn giữ chữ "TÍN" với Khách hàng, chữ "TÂM" với nghề. Cơ điện Katana chắc chắn sẽ mang đến những sản phẩm chất lượng nhất, giá trị nhất đến Khách hàng.

Cơ điện Katana hi vọng bài viết trên sẽ giúp khách hàng có thêm những kiến thức, phương pháp trong công tác thu hoạch và bảo quản xoài nhằm nâng cao chất lượng của xoài không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.

Khách hàng cần hỗ trợ bất cứ thông tin gì vui lòng liên hệ Cơ điện Katana để được giải đáp miễn phí 24/24

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN KATANA

Địa chỉ: 1053, Đ.Phúc Diễn, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Điện thoại: (024)39.145.999 – Hotline: 0948 555 031

Web: codienkatana.com – Email: codienkatana@gmail.com 

Sản phẩm chính: Cung cấp và lắp đặt kho lạnh, Máy đá, Máy sấy, Cửa cách nhiệt