Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Bá Toàn cho biết: giò, chả được làm từ thịt nạc, ngoài ra còn có thịt mỡ, nước mắm và gia vị, nên giò không để lâu được.
Giò tai, giò xào do đặc điểm về sự kết dính mà phải để ở nhiệt độ mát, lạnh vì vậy giò tai, giò xào cũng rất nhanh thiu và hỏng.
Để khắc phục tình trạng hư hỏng của giò chả thì kho lạnh bảo quản là phương pháp tối ưu nhất.
NHỮNG LỢI ÍCH MÀ KHO LẠNH BẢO QUẢN MANG LẠI
- Thời gian lưu trữ lên đến vài tháng nếu bảo quản ở nhiệt độ thấp (âm 18 độ C)
- Tiết kiệm chi phí hơn so với các phương pháp bảo quản thông thường.
- Chất lượng giò chả được đảm bảo lên đến 98%.
- Tránh được những rủi ro khi sản xuất số lượng lớn.
- Tiết kiệm thời gian khi biết tranh thủ mùa vụ
Trên đây là một vài những lợi ích mà kho lạnh bảo quản mang lại. Các cơ sở sản xuất, kinh doanh cần nắm bắt tốt và có nhận định đúng đắn hơn về phương pháp bảo quản, lưu trữ thực phẩm.
Tự hào là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực bảo quản lạnh thực phẩm, Công Ty Cổ Phần Cơ Điện Katana Việt Nam luôn đem lại những giá trị cốt lõi cho quý khách hàng. Chúng tôi luôn làm hài lòng tất cả mọi khách hàng về chất lượng sản phẩm mà chúng tôi cung cấp. Uy tín, trách nhiệm, chất lượng làm nên thương hiệu.
Để được tư vấn trực tiếp và cụ thể hơn quý khách hàng vui lòng liên hệ.
Công ty Cổ phần Cơ điện Katana Việt Nam
Địa Chỉ: số 1053, Đ.Phúc Diễn, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: (024)39 145 999 – Hotline: 0948 555 031
Website: codienkatana.com – Email: codienkatana@gmail.com
