Về nguyên tắc, sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm là quá trình bảo vệ và hạn chế những biến đổi về chất lượng cũng như hình thức của thực phẩm trong kho lạnh khi đang chờ được chuyển đi tiêu thụ. Sau khi chế biến, thực phẩm được bảo quản được bảo quản ở nhiệt độ thấp cùng với chế độ thông gió và thông ẩm thích hợp trong kho lạnh bảo quản thực phẩm.
Bảo quản thực phẩm bằng kho lạnh còn có thể kéo dài được thời hạn sử dụng thực phẩm. Thí dụ: Thịt qua cấp đông ở – 40 độ C có thể bảo quản được 12 tháng trong phòng trữ đông – 18 độ C. Cá sau khi đánh bắt lên bờ phải qua cấp đông càng sớm càng tốt thì mới có thể giữ được dưỡng chất cần thiết trong 6 đến 8 tháng. Ngày nay, lớp ngoài của cá còn được bao bọc một cái “áo” băng bằng cách sau khi cấp đông thì phun nước lên bề mặt cá để tạo nên một áo giáp băng. Ở điều kiện đó thời gian bảo quản tăng lên được từ 18 đến 20 %.
NHỮNG TÍNH NĂNG TRONG KHO LẠNH BẢO QUẢN THỰC PHẨM
- Nhiệt độ: 10°C ~ -40°C hoặc Tùy biến;
- Kích thước: Tùy theo nhu cầu sử dụng của khách hàng;
- Có thể lưu trữ những sản phẩm cùng điều kiện bảo quản;
- Lưu trữ với trữ lượng lớn;
- Sắp xếp, di chuyển hàng hóa dễ dàng, hợp lý;
- Vệ sinh kho lạnh bảo quản thực phẩm vô cùng đơn giản;
- Phòng lạnh mô-đun, dễ dàng để lắp ráp;
- Chức năng: Giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài, giữ thực phẩm đạt chất lượng khi đến tay người tiêu dùng;
- Hệ thống điều khiển hoàn toàn tự động;
- Có thể di chuyển kho lạnh từ vị trí này sang vị trí khác;
Cơ điện Katana luôn khẳng định vị thế của mình với dịch vụ thiết kế và lắp đặt kho lạnh. Cùng với đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản và có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực lắp đặt kho lạnh, Katana luôn đảm bảo sẽ cung cấp cho Quý khách hàng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất.
Cơ điện Katana luôn luôn sẵn sàng để được tư vấn Khách hàng. Mọi thắc mắc xin liên hệ để được tư vấn:
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN KATANA VIỆT NAM
1053, Đ.Phúc Diễn, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: (024)39 145 999 – Hotline: 0948 555 031
Website: codienkatana.com – Email: codienkatana@gmail.com
Sản phẩm chính: Kho lạnh, cửa cách nhiệt
