0948 555 031

Home / Dự Án / Kho lạnh bảo quản thủy hải sản

Kho lạnh bảo quản thủy hải sản

LẮP ĐẶT KHO LẠNH BẢO QUẢN THỦY SẢN

Ứng dụng Kho lạnh bảo quản thủy hải sản

Mục đích của quá trình lạnh đông thủy sản là hạ nhiệt độ xuống thấp. Vì vậy làm chậm lại sự ươn hỏng và sản phẩm được tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông hầu như không bị thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu tươi.

Bảo quản lạnh và lạnh đông thường được áp dụng khi thủy sản xuất khẩu. Thủy sản lạnh đông xuất khẩu thường rất quan trọng với các nước đang phát triển do giá thành sản phẩm cao như tôm lạnh đông, mang lại thu nhập có giá trị cao so với các loại sản phẩm thực phẩm khác tiêu thụ nội địa.

Nhiệt độ bảo quản

Tùy thuộc vào thời gian muốn bảo quản thủy hải sản, Quý khách lắp đặt kho lạnh thủy hải sản ở nhiệt độ phù hợp. Nhiệt độ kho lạnh bảo quản thủy hải sản càng thấp thì thời gian bảo quản càng lâu. Nhiệt độ được đề nghị để bảo quản sản phẩm cá lạnh đông là -30oC, tối thiểu phải là -18oC.

Cách đóng gói thủy sản

Cua bể thì ta nẹp cuốn bẹ chuối tươi vòng phủ kín mai và bụng khoảng từ 2 đến 5 con một. Sau đó buộc chặt bẹ chuối và thỉnh thoảng vẩy ít nước vào và tránh để phơi nắng. Cách này cua có thể sống cả tuần mà không bị hao thịt.

– Với tôm sú, ghẹ, mực tươi, ngao, sò, ốc hương, tu hài, hàu…thì ta đóng vào thùng xốp, cứ rải một lớp đá lạnh xay nhỏ rồi lại rải một lớp tôm sú hay mực tươi… Sau đó đậy nắp và băng kín cho lên xe.  Cẩn thận hơn thì bọc thêm một lớp nilon bên ngoài thùng xốp.

Cấu tạo kho lạnh bảo quản thủy hải sản

  • Lớp vỏ cách nhiệt

Vỏ kho lạnh được cấu tạo từ các tấm panel cách nhiệt dầy 100mm bằng Polyurethan (PU) tỷ trọng 40 kg/m3, hai mặt của panel bọc tôn calorbon dày 0,45mm. Liên kết giữa các tấm panel được thực hiện bằng khóa camlocking nhờ đó kho có độ kín khít cao và có thể tháo dỡ panel dễ dàng.

  • Cửa cách nhiệt

Tùy theo nhu cầu của khách hàng, Cơ điện Katana cung cấp cửa bản lề, cửa trượt tay

Vật liệu cách nhiệt bằng Polyurethan tỷ trọng 40 kg/m3; vật liệu bọc inox SUS 304/201  kèm gioăng cửa, điện trở sưởi và chốt chống khóa trong

  • Hệ thống máy

Hệ thống máy bao gồm: máy nén. dàn ngưng tụ, dàn bay hơi và hệ thống phụ kiện kèm theo : bình tách dầu, bình tách lỏng, phin lọc, mắt ga, bảo vệ áp suất…

Tùy từng vào nhu cầu sử dụng kho lạnh, Cơ điện Katana tính toán hệ thống máy phù hợp tiết kiệm chi phí lắp đặt cũng như chi phí vận hành, đảm bảo an toàn khi sử dụng kho lạnh bảo quản thủy hải sản

Hệ thống máy được thiết kế và lắp đặt đồng bộ có hiệu suất cao, tuổi thọ máy bền, độ ồn thấp, vận hành tự động và tiết kiệm năng lượng. Có giấy chứng nhận C/O & C/Q.

 

  • Hệ thống điện

Tủ điện động lực điều khiển tự động : kiểm soát và bảo vệ các thiết bị. Các thiết bị vật tư được nhập khẩu từ Hàn Quốc, Nhật bản

Để biết thêm thông tin chi tiết, Quý khách liên hệ với Cơ điện Katana để được tư vấn miễn phí 24/7

Công ty Cổ phần Cơ điện Katana Việt Nam

1053, Đ.Phúc Diễn, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Điện thoại: (024)39 145 999        Hotline : 0948 555 031

Hotline: 0948 555 031

Web: codienkatana.com – Email: codienkatana@gmail.com

Sản phẩm chính: Kho lạnh, cửa kho lạnh,

 

 

 

About thuan

Liên Quan

Cung cấp kho lạnh cũ, mới giá rẻ/ LH 0948 555 031

Ngày nay nhu cầu sử dụng thực phẩm đông lạnh trở nên phổ biến và thiết yếu …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *